"Chléb a pečení chleba" - 250.-Kč

výběr z obsahu : druhy chlebů, druhy mouky, žitný kvas, vedení kvásku,výroba chleba - procesy probíhající v žitných kvasech, teplota, doba zrání, příprava a zpracování chlebového těsta, pečení, vady, výběr receptů; 21 stran A4